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수학답지-고등

강릉살기 2023. 11. 24. 11:45

[지식백과]

감자는 기원전 3000년경부터 안데스 산맥 고지대에서 재배되던 작물입니다.

6세기 스페인의 피사로가 잉카제국을 정복하면서 감자를 유럽으로 전파했습니다.

그러나 당시 유럽인들은 감자를 낯설고 이상한 식물로 여겼습니다.

특히 중세를 지배했던 기독교는 감자를 악마의 식품이라고 규정했습니다.

감자는 땅속에서 자라는 식물인데, 땅속은 악마의 영역으로 여겨졌기 때문입니다. 그 결과 감자는 유럽에서 널리 보급되지 못하고 소수의 귀족과 식물학자들의 관심을 받는 수준에 머물렀습니다.

그러나 18세기 유럽은 전쟁과 기근으로 인해 많은 사람들이 굶주리는 위기를 맞았습니다.

이때 유럽 각국에서는 감자를 식량으로 활용하기 위한 노력을 시작했습니다.

프러시아의 프레데릭 대왕은 감자 재배를 의무화하고, 감자 요리법을 개발하는 등 감자 보급에 앞장섰습니다.

프랑스의 농학자 파르망티에는 감자를 널리 알리기 위해 감자 요리법을 책으로 출판하기도 했습니다.

이러한 노력의 결과로 감자는 유럽에서 점차 보급되기 시작했습니다.

특히 감자는 기근에 대한 대책으로 효과적이어서 많은 사람들의 생명을 구했습니다.

감자는 단백질, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등이 풍부한 영양 식품입니다.

또한, 기후와 토양에 대한 적응력이 뛰어나 다양한 곳에서 재배할 수 있습니다.

이러한 장점으로 인해 감자는 오늘날 전 세계에서 가장 중요한 식량 작물 중 하나로 자리 잡았습니다.

감자의 유럽 전파 과정을 요약하면 다음과 같습니다.

감자는 유럽에 보급되는 과정에서 많은 어려움을 겪었지만, 결국 인류를 구한 식량 작물로 자리 잡았습니다.

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