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달걀은 전 세계에서 사랑받는 식재료로, 다양한 요리에 활용됩니다. 그만큼 달걀의 영양 성분에 대한 관심도 높습니다.달걀은 특히 완전 단백질로 불리며, 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 인체에 필요한 영양을 고루 제공합니다. 하지만 달걀을 날것으로 섭취할 때는 몇 가지 중요한 주의점이 있습니다. 또한 흰자와 노른자는 각각 다른 영양소를 가지고 있어, 어떤 영양 성분을 섭취하고자 하는지에 따라 달걀의 어느 부분을 중점적으로 섭취할지 결정할 수 있습니다. 참고 : 달걀은 고유어이고 계란은 한자어라 두 단어 모두 사용가능하지만 달걀을 쓰는것이 더 낫다고 생각합니다. 달걀의 주요 영양 성분달걀은 다양한 영양소가 균형 있게 들어있는 식품입니다. 일반적으로 달걀 한 개(대략 50g)의 영양 성분은 다음과 같습니다:..