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[지식백과]

 

죄수들의 음식이었던 랍스터

 

랍스터는 고급 식재료로 여겨지지만, 과거에는 죄수들의 음식으로 여겨졌습니다.

이는 랍스터가 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 식재료였기 때문입니다.

또한, 랍스터는 갑각류이기 때문에, 죄수들에게 주는 음식으로 적합하다고 여겨졌습니다.

 

18세기 미국에서는 랍스터가 죄수들의 주요 식단으로 제공되었습니다.

랍스터는 값싸고, 영양가가 높으며, 저장하기가 쉬웠기 때문입니다.

또한, 랍스터는 혐오스러운 음식으로 여겨졌기 때문에, 죄수들에게 대한 처벌의 의미로 제공되기도 했습니다.

 

그러나, 19세기 중반부터 랍스터의 인기가 높아지면서, 죄수들에게 제공되는 랍스터의 양도 점차 줄어들었습니다.

또한, 19세기 말에 미국에서 죄수들의 처우 개선에 대한 관심이 높아지면서, 랍스터는 더 이상 죄수들의 음식으로 제공되지 않게 되었습니다.

 

 

흑인 노예들의 눈물로 만든 프라이드 치킨

 

프라이드 치킨은 미국 남부에서 유래한 음식입니다.

프라이드 치킨은 닭고기를 밀가루나 빵가루에 묻혀 기름에 튀긴 음식으로, 오늘날 미국에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다.

 

프라이드 치킨은 흑인 노예들의 음식으로 시작되었습니다.

흑인 노예들은 닭고기를 기름에 튀겨 먹는 방식을 고안하여, 빈곤한 상황에서도 배를 채우기 위해 먹었습니다.

또한, 프라이드 치킨은 흑인 노예들의 문화와 정체성을 상징하는 음식으로 여겨졌습니다.

 

흑인 노예들은 프라이드 치킨을 만들 때, 닭고기를 기름에 튀기면서 눈물을 흘렸다고 합니다.

이는 흑인 노예들이 억압과 차별의 삶에 대한 분노와 슬픔을 표현한 것으로 여겨집니다.

 

오늘날에도 프라이드 치킨은 미국에서 흑인 문화의 상징으로 여겨지고 있습니다.

또한, 프라이드 치킨은 미국뿐만 아니라 전 세계적으로 인기 있는 음식으로 자리 잡았습니다.

 

이러한 이야기들은 음식의 역사와 문화를 이해하는 데 도움이 됩니다.

또한, 음식이 우리 삶에 어떤 의미를 갖는지 생각해 볼 수 있는 기회를 제공합니다.

 

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