2024 디딤돌 개념개본 중학수학 1-2, 2-2, 3-2 답지

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후추는 인도 남부가 원산지이며, 기원전 6세기에 이미 후추를 사용한 흔적이 남아 있습니다.

이후 기원전 4세기 무렵 아라비아 상인을 통해 처음 유럽으로 전파된 후추는 금방 유럽인들을 사로잡았습니다.

 

중세 유럽에서는 육두구 1kg이 소 한 마리 값이었고, 후추 한 알은 진주 한 알과 같은 가격이었을 정도로 매우 귀했습니다. 이는 냉장시설이 발달하지 않아 쉽게 음식이 변질되곤 했기 때문에 육류의 맛과 향을 잡아 주는 후추의 수요가 높았기 때문입니다.

 

해상 무역이 발전하면서 후추의 가격이 점차 하락하였고, 유럽 각국은 후추를 비롯한 향신료를 얻기 위해 경쟁하였습니다. 이 과정에서 대항해시대가 시작되었고, 유럽의 상인들은 인도와 동남아시아 지역에서 향신료를 수입하였습니다.

 

19세기에는 미국과 유럽에서 향신료의 수요가 증가하면서, 인도와 동남아시아 지역에서 생산되는 향신료의 양이 부족해졌습니다. 이에 따라 브라질, 인도네시아 등의 지역에서 향신료의 재배가 시작되었고, 현재는 다양한 지역에서 후추를 생산하고 있습니다.

 

후추는 음식의 맛과 향을 더해줄 뿐만 아니라, 건강에도 좋은 성분이 함유되어 있어 많은 사람들이 즐겨 먹는 향신료 중 하나입니다.

 

 

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