👨‍🍳 조리실무사, 되는 법부터 급여·현실까지 완벽 정리

📋 목차

• 조리실무사 조리사 차이
• 조리실무사 되는 법
• 조리실무사 남자도 될까?
• 조리실무사 수당 뭐 받을까?
• 조리실무사 급여 어느 정도일까?
• 조리실무사 연봉은 얼마나 될까?
• 조리실무사 현실

조리실무사는 학교, 관공서, 병원 등에서 단체급식 및 조리보조 업무를 담당하는 직종으로, 조리사와는 다른 무기계약직 형태로 채용됩니다. 안정적인 근무환경과 규칙적인 근무시간 덕분에 많은 분들이 관심을 가지는 직업입니다. 이번 글에서는 조리실무사와 조리사의 차이부터 급여, 수당, 현실적인 근무환경까지 자세히 알아보겠습니다.

 

 

 

1. 조리실무사 조리사 차이

조리사는 국가자격증(조리사 자격증)을 보유한 조리 책임자입니다.

조리실무사는 조리사의 지시에 따라 조리보조, 배식, 위생관리 등을 수행하는 역할입니다.

조리사는 메뉴 계획, 조리 총괄을 담당하며, 조리실무사는 실질적인 현장 지원을 맡습니다.

조리사는 자격증 필수, 조리실무사는 자격증 없이도 근무 가능합니다.

결론: 조리사는 책임자, 조리실무사는 보조 역할로 업무 범위와 책임이 다릅니다.

※ 급여도 조리사가 더 높은 편입니다.

 

 

2. 조리실무사 되는 법

각 시도교육청, 공공기관, 병원 등에서 조리실무사 채용 공고를 확인하면 됩니다.

대부분 무기계약직 또는 기간제 형태로 채용이 이루어집니다.

학력, 경력 제한이 없는 경우가 많으며, 단체급식 경험자는 우대받습니다.

서류전형 후 간단한 면접을 통해 최종 선발됩니다.

일부 기관은 위생교육 이수 여부를 참고하기도 합니다.

결론: 자격증 없이도 지원 가능하며, 비교적 진입장벽이 낮은 편입니다.

 

 

3. 조리실무사 남자도 될까?

네, 조리실무사는 남녀 모두 지원 가능합니다.

다만, 현실적으로 여성 비율이 높은 직종입니다.

남성 조리실무사는 주로 중·고등학교, 대형 병원 등 규모가 큰 곳에서 선호되기도 합니다.

체력 소모가 있는 업무 특성상 남성 지원자의 장점도 있습니다.

결론: 성별 제한은 없으며, 근무지 분위기에 따라 다를 뿐입니다.

※ 실제 채용 시 남성 인력도 꾸준히 증가하는 추세입니다.

 

 

4. 조리실무사 수당 뭐 받을까?

기본급 외에 다양한 수당이 지급됩니다.

✅ 명절휴가비

✅ 정근수당 (근속기간에 따라 지급)

✅ 급식비 보조

✅ 초과근무수당 (연장, 야근 발생 시)

✅ 복지포인트 (기관별 상이)

결론: 공공기관 소속일 경우 복지수당이 안정적으로 제공됩니다.

 

 

5. 조리실무사 급여 어느 정도일까?

신입 기준 월급은 약 200만~220만 원 수준입니다.

근속 연수와 수당 포함 시 월 실수령액은 230만~250만 원까지 올라갑니다.

교육청 소속일 경우 전국 동일 임금표 기준으로 지급됩니다.

사립기관, 병원 등은 약간의 급여 차이가 있을 수 있습니다.

결론: 평균적으로 200만 원 중반대의 안정적인 급여를 받을 수 있습니다.

 

 

6. 조리실무사 연봉은 얼마나 될까?

연봉 기준으로 약 2,600만~3,000만 원 수준입니다.

근속 5년 이상일 경우 3,200만 원 이상도 가능해집니다.

각종 수당, 명절 보너스 등을 포함하면 연봉 체감액은 더 올라갑니다.

방학 기간이 있는 학교의 경우, 방학 중 일부 무급이 적용될 수도 있습니다.

결론: 정규직 대비 낮지만, 무기계약직으로 안정성이 높은 연봉 구조입니다.

 

 

7. 조리실무사 현실

매일 반복되는 단체급식 준비로 체력 소모가 큽니다.

조리실 특성상 서서 일하는 시간이 길고, 무거운 식자재를 다루는 일이 많습니다.

업무 강도에 비해 급여가 아쉽다는 의견도 있습니다.

하지만 공공기관 소속으로 정년 보장과 복지 혜택이 장점입니다.

대인관계 스트레스는 적은 편이며, 팀워크 중심으로 일하게 됩니다.

결론: 안정성을 원한다면 좋은 선택이지만, 체력과 반복 업무를 감수해야 합니다.