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생강과 마늘은 동서양을 막론하고 요리에서 흔히 사용되는 재료일 뿐만 아니라 건강에 매우 유익한 식품으로 알려져 있습니다. 이 두 식재료는 향과 맛에서부터 영양 성분, 건강 효능에 이르기까지 많은 차이점을 가지고 있습니다. 생강과 마늘을 구분하고 그 효능을 제대로 이해한다면, 일상 식단에서 효과적으로 활용할 수 있습니다. 생강과 마늘의 차이생강의 특징생강은 주로 따뜻한 성질을 가진 뿌리식물로, 특유의 매운맛과 향을 지니고 있습니다. 동의보감에서도 생강은 체온을 높여주고 소화 기능을 돕는 것으로 기록되어 있습니다.마늘의 특징반면 마늘은 알싸한 맛과 강한 향이 특징인 구근 채소로, 항균, 항바이러스 성분이 풍부해 면역력 강화에 좋습니다. 이 두 식품은 각각의 차이와 함께 조화롭게 섭취할 때 더욱 좋은 효과를 ..